盘挞的烤温和时间可以根据不同的食谱和烤箱的性能而有所不同。一般来说，盘挞的烤温一般在180度-200度之间，烤的时间大约在15-20分钟左右。但具体的烤温和时间还是建议根据具体的食谱和烤箱的指示来确定。