土豆木耳牛肉是可以一起炒的。炒时可以先将牛肉和土豆切成适合的大小，然后先炒牛肉至变色，再加入土豆和木耳翻炒，最后加入适量的调味料调味即可。这样炒出来的土豆木耳牛肉口感丰富，味道独特。