材料:- 猪蹄:2只- 玉米:2根- 莲藕:1根- 姜片:适量- 料酒:适量- 盐:适量
步骤:1.先将猪蹄处理干净,切成块状,用沸水烫煮一下,去除血水和杂质,冲洗干净备用。
2.玉米切成小段,莲藕去皮切厚片备用。
3.取一个大锅,将猪蹄放进锅中,加入适量水,大火煮开,煮滚后撇去浮沫。
4.加入适量的料酒,去腥,再加入姜片,继续煮约30分钟。
5.将玉米和莲藕加入锅中,继续煮15分钟左右,直到猪蹄、玉米和莲藕都变得软烂。
6.最后,根据个人口味加入适量的盐,调味即可。
7.将汤装入碗中,撒上一些葱花作为装饰,即可享用。