冬瓜汤是一道清爽营养的汤品，煲制的做法如下：

材料：-冬瓜500克-猪骨或鸡骨500克-姜块3片-葱段2根-盐和胡椒粉适量

步骤：1.将冬瓜去皮，切成块状备用。2.猪骨或鸡骨洗净后，放入清水中浸泡30分钟以去血水。3.将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的清水（约3升），加入姜块和葱段。4.点火煮沸后，转小火炖煮2小时，以保持汤的鲜美。5.炖煮2小时后，将冬瓜块加入锅中，继续炖煮30分钟至冬瓜变软烂。6.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。7.火候到位后，即可将煲好的冬瓜汤舀入碗中，享用美味的冬瓜汤。