材料：- 500克芋头- 500克冬瓜- 300克排骨- 1块生姜- 适量盐和胡椒粉

步骤：1.将芋头和冬瓜去皮，切成大块备用。2.排骨洗净，放入沸水中煮几分钟，将血水去除干净。3.再次将排骨洗净后，放入锅中加入足够的清水，加入切好的姜块一起煮沸。4.将煮沸的排骨汤撇去浮沫，然后加入芋头和冬瓜块。5.继续煮沸后，转小火炖煮30分钟至排骨熟烂，芋头和冬瓜烂熟。6.最后加入适量盐和胡椒粉，搅匀即可。