猪手煲汤是一道营养丰富的美食，以下是一种常见的制作方法：

所需材料：-猪手：2-3只-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-食用油：适量

步骤：1.将猪手放入锅中，加入足够的水，倒入适量的料酒，煮沸并焯水。焯水的目的是为了去除猪手的腥味。2.将焯水后的猪手取出，用清水冲洗干净。3.锅中放入一些食用油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。4.将猪手放入锅中，翻煎一下。5.加入足够的水，调大火烧开后转为小火慢炖2-3个小时。慢炖的时间可以根据个人口味和猪手的大小来调整。6.在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。7.煲汤结束时，将猪手捞出，放入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。