1、提前计划：提前了解好吃席的时间和地点，然后结合公司的工作安排，进行合理的计划，并提前准备好申请请假的理由和相关证明。

2、撰写请假申请：编写正式的请假申请书，申明您的请假事由和时间，并注明您的意愿和承诺，例如尽快补偿工作，确保公司业务不会受到影响。

3、向上级提交申请：将申请书提交给您的上级或直接经理，并在适当的时间向他们详细解释您的请假原因和计划，以确保他们能够了解您的情况，并理解您的请假请求。

4、等待批准：等待您的上级或直接经理对您的请假申请进行审批，并在得到批准后，及时向您的合作伙伴或客户通知并安排好您的工作和出差事宜。