芋头和蘑菇是可以一起吃的。它们可以搭配在一起烹饪成各种菜肴，如炒芋头蘑菇、芋头蘑菇汤等。吃法上可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法，使得菜肴更加美味。