银行定期存款不要扣税，但是定期存款产生的利息要交利息税，各个银行的定期存款利息税各不相同。不过，利息税是分阶段的，是否收取以国家政策为准，在2008年10月9日后已经取消了利息税。

据了解，银行利息税可影响居民收入水平，调节财富不均，增加财政收入、抑制储蓄增长与扩大。