咽喉炎可以食用具有清热解毒作用的蔬菜，如青菜类，苦菊、苦瓜、白菜、豆腐、芹菜、西蓝花等，这些蔬菜都富含维生素和微量元素。另外咽喉炎最好就医检查咽喉部，粘膜充血水肿较重时可应用抗炎类药物、中成药和咽喉部含片可缓解咽痛、咽干，伴有发热者应积极退热，并清淡饮食、多饮水。慢性咽喉炎还可饮用具有清热解毒、消肿止痛的花茶，如菊花、金银花、胖大海等。避免辛辣刺激性食物，禁止饮酒、熬夜。