一个榴莲能剥出多少果肉取决于榴莲的大小和品种。一般来说，一个中等大小的榴莲可以剥出约1到2千克的果肉。

但是，榴莲的果肉很难剥离，需要一定的技巧和经验。如果不熟练，可能会浪费一部分果肉或者连同果皮一起剥下来。

此外，榴莲的果肉非常香甜，但也含有高热量和高脂肪，建议适量食用。