绿豆汤是一道常见的中式食品，常被用来清热解毒及去火。以下是一种简单的绿豆汤去火的做法：

所需材料：-绿豆：适量-冰糖：适量-水：适量

步骤：1.将绿豆放入容器中，用清水洗净，浸泡30分钟至1小时。浸泡期间可以用手搓动绿豆，以去除表面的杂物。2.排掉浸泡水，将绿豆放入锅中，加入适量清水。水量可以根据个人口味和需要来调整，大约是绿豆的2至3倍。3.将锅放在炉火上，煮沸后转小火煮约20至30分钟。期间需经常搅拌，以防粘底或溢出。如果使用高压锅，绿豆煮沸后转中小火煮10至15分钟即可。4.绿豆煮熟后，加入适量的冰糖，搅拌至溶解。冰糖的用量可以根据个人口味来调整。5.关火，将绿豆汤倒入碗中，等待稍凉即可享用。