素三菌汤是一道以素食为主的汤品，主要材料有三种蘑菇：金针菇、香菇和草菇。下面是一种常见的家常做法：

材料：- 金针菇 100克- 香菇 100克- 草菇 100克- 豆腐 150克- 青菜适量- 葱姜适量- 食盐适量- 食用油适量

步骤：1.准备好所有的食材。金针菇、香菇和草菇剪去根部，用清水洗净，切片备用。2.豆腐切成块状备用。青菜洗净剪成段。3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜炒香。4.加入切好的金针菇、香菇和草菇，翻炒均匀。继续翻炒几分钟。5.加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间可根据自己的喜好适量加盐。6.最后加入豆腐块和青菜段，再煮5分钟即可。