晚上吃藕粉不会长胖,会不会胖是看每天一共摄取多少热量,跟吃藕粉没什么关系。那个藕粉成分多是淀粉。藕粉有清热凉血、通便止泻的作用，适当的吃不会发胖的。

建议合理膳食、营养平衡、不要偏食、若要减肥，晚饭不要多吃，还要适当的多运动。