响螺片猪骨煲汤的做法如下:
所需材料:- 响螺片:适量- 猪骨:适量- 姜块:适量- 蒜瓣:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 胡椒粉:适量- 香菜叶:适量
步骤:
1.将响螺片和猪骨用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。猪骨可先煮水焯水去腥。
2.将猪骨放入煲汤锅中,加入足够的清水,加入适量的姜块和蒜瓣。
3.加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
4.将煲汤锅转小火,继续煮炖2-3个小时,直到猪骨熟软,汤色呈白色。
5.将响螺片洗净后加入煲汤锅中,煮沸后继续煮炖10-15分钟,直到响螺片熟透。
6.根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉来调味。
7.最后,撒上香菜叶作为装饰,即可享用热腾腾的响螺片猪骨煲汤啦!