BBQ是英语Barbecue的缩写，它指的是一种烹调方法，主要是将食物放在烤架上进行煮熟或烤熟。同时，BBQ也可以指代一种户外烧烤聚餐的形式，通常是在户外设置烤架，让人们自己选择食材，并进行烧烤。