虾和山药能一起吃，二者都是营养丰富的食品，没有配伍上的禁忌，可以同时吃的。山药性甘、平，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。而虾中含有的大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等成分，食用有很好的功效与作用。