燕窝能和鱼胶一起炖，但是由于两者都是高分子蛋白质，一起炖了对于人体而言不易吸收。一般平时不需要这样炖，因为过于滋补，营养过剩，会有点浪费，建议还是分开炖煮，这样既能增加食用次数，又能使得在进食后能够及时吸收。