蔬菜属于湿垃圾，即易腐垃圾。湿垃圾是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核等生活生物质废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。