咽喉炎患者通过吃菜并不能达到治疗病症，使病情好得快的效果。只不过需要患者应当注意饮食，要以清淡和易消化以及刺激性较弱的食物为主。因此，在饮食上可以多吃富含优质蛋白和维生素的食物，比如鱼肉、豆制品、虾仁、猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、牛奶、动物肝脏，以及新鲜的瓜果蔬菜等。这些食物都不会对患者的咽喉部位造成刺激，能够补充人体所需的营养成分，促进病情的恢复。