高血压患者最好吃低钠盐。高盐饮食是高血压疾病的一个独立危险因素。尤其是在我国北方地区，在日常烹饪中所放入的食盐量是比较大的，由于长时间摄入，食盐中的氯化钠可能会引起水钠储留，从而导致血压升高或者不利于原有的高血压患者疾病的治疗。因此高血压患者一方面是积极进行药物治疗，另一方面在日常饮食中最好选择低钠盐。低钠盐和普通盐相比，是降低了食盐中氯化钠的含量，用其他电解质来代替，既不降低食盐的口感，又能够预防氯化钠的过多摄入。