首先脂肪肝是体内肝脏的脂肪增多而引起的一种疾病，那么饮食要注意以下几点:第一、要限制胆固醇的摄入量，比如动物的内脏，蛋黄，鱼卵，鱿鱼等。第二、在糖的摄入方面，要吃一些低糖类的饮食，不能吃含有单糖和双糖的食品，高糖的糕点，干枣和糖果等。第三、避免进食高脂，高热量的饮食，多食一些低热量和低脂肪的食物，比如瘦肉，鱼虾，牛奶，鸡蛋清，平时那可以多吃一些高纤维素的食物，像木耳，绿色的新鲜蔬菜，少吃一些豆制品，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。同时脂肪肝的人要应该坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时要坚决戒酒，过量的吃零食、夜宵以及一些高热量的调味的食物，都会使身体内脂肪过度蓄积。