1、原料；鱼一条、玉米生粉、面粉、酱油、鸡粉、盐、料酒

2、先将鱼切片，然后放入酱油，鸡粉，盐，生粉腌制三十分钟。

3、腌制好后裹上面粉，用面粉炸出来比较脆。

4、油烧开，炸成金黄色捞起。