2021年119消防宣传日活动主题是“全民消防，共建平安”。这个主题旨在加强公众对消防安全的认识，提高消防安全意识，鼓励全民参与消防安全建设，共同营造平安和谐的社会环境。活动内容包括开展消防安全知识宣传、组织消防演练、加强消防设施维护等方面的工作。