过期食品绝不能再食用，因为食品保质期都是生产厂家经过多次实验得出的。已经过期的食品中，会变质，曾经做过的消毒杀菌等工续都已无法保证其效用，食用是不安全的。如果您不舍得浪费，可以将过期牛奶用水以1：5的比例稀释用来浇灌植物，效果不错。