江南韵焦油量是指一种工业产品，是钢铁冶炼中所产生的副产品之一。它是指在钢铁高炉中加工原料时，从焦炭中产生的液态或半固态的物质。江南韵焦油量的产生量与炉况、炉型、原材料等因素有关，通常以每吨钢铁生产时产生的焦油量来衡量。

在江南韵地区，焦化行业是一个非常重要的产业，在该地区大量的钢铁生产都需要焦油量作为重要的原材料。江南韵焦油量产业的发展已经成为该地区经济发展的重要支柱之一。