胃绞痛是指上腹部的阵发性剧烈的疼痛，感觉像刀绞一样。胃绞痛的症状除出现上腹部疼痛外，还会伴有恶心、呕吐等症状，呕吐物多为胃内容物，部分患者还会出现呕吐物中有血丝或胆汁的情况。个别患者在出现胃绞痛的同时还伴有后背部放射性疼痛，症状严重的患者会出现全身大汗、紧张、焦虑、血压下降等症状，多考虑与胃穿孔等有关。胃绞痛属于急腹症，如果治疗不及时，可能会引起严重后果，需要尽早就诊，查明病因后进行治疗，不能随意服用止痛药物，以免掩盖病情。