洋姜和燕麦可以一起吃。洋姜具有刺激食欲、促进消化和抵抗寒冷的作用，而燕麦则是一种富含纤维、维生素和矿物质的健康食品。二者在口感上相互搭配也可以提供更丰富的味道。然而，因个体差异可能存在不同的反应，请根据自己的身体状况和喜好酌情食用。如果有任何对食物搭配或饮食健康的疑虑，建议咨询专业人士的意见。