黄瓜炒蛋产妇能吃的。鸡蛋也属于营养食物而且是多数产妇的主食之一，黄瓜可以促进产妇对营养的吸收。哺乳期的母亲应该尽量少吃刺激性食物。刺激性食物容易通过奶进入婴儿体内，影响婴儿健康。少量调味品，如胡椒和酸醋，仍然可以接受。如果盐太多，会增加肾脏的负担，这对肾脏不利，也会增加血压。