伤寒主要是由伤寒杆菌感染引起的肠道传染性疾病，伤寒杆菌主要是由于粪口传播而造成的，尤其是进食带有这种病原菌的水或者食物，就可能会出现伤寒杆菌的感染。有时还有可能出现爆发性的流行，因为这是一种肠道传染性疾病。所以平常一定要养成良好的个人卫生习惯，不要生吃一些食物，尤其是一些生蔬菜，尽量不要食用，否则比较容易感染这种病原菌。一旦感染伤寒，往往会出现持续性的高热，相对缓脉，玫瑰疹，腹胀，腹痛等等临床表现。