白酒不会像啤酒那样使人长胖，不过白酒喝多了多身体也不好，尤其是空腹喝白酒对胃肠的刺激性较大。长期饮酒改变了内膜和细胞内结构的功能，酒精使内膜的完整性破坏，细胞内钙上升并降低内膜的钠、钾离子、ATP酶泵的活性。