椰子一种是青色的，叫青椰，青椰水多汁添肉嫩。还有一种是棕色的。椰子树果实是种子,可以说是世界是较大的之一。绿色椭圆形,长近30厘米,直径达20厘米。果实坚硬,外面一层是纤维,厚达2-3厘米。