春天适宜食用姜：

1.姜具有助阳生发、祛阴寒、防病杀菌的功效；

2.姜可帮助预防感冒和加强免疫力；

3.适宜于阳虚阴寒体质的人食用，可服用桃花酒进行补阳；

4.最佳食用时间为早上，能促进脾胃循环功能、加速血液循环、温暖全身。