醉蟹的保存时间取决于存储条件和新鲜程度。通常情况下，醉蟹在冷藏条件下保存2-3天，冷冻条件下可以保存约3个月。但是，为了确保其品质和安全性，建议尽快食用新鲜的醉蟹。