自制豆浆最好不要隔夜喝，因为隔夜的豆浆中蛋白质会凝固，喝了后会对身体造成不良的影响。任何食物隔夜后其营养都会有所损失，豆浆不例外，可以考虑把豆浆用瓶子封装好放到冰箱急冻室即可保险较长的时间。