电压力锅蒸菜不会爆炸，但是所有食物加热的时间要一致，不能中间揭开盖的。最后，要等压力阀降下才能开盖。注意有汤汁的话，可能上层的会混入下层。也有可能会淌到锅里，所以建议汤放下层。