毛峰茶的好坏主要取决于以下几个方面：

1.原料：毛峰茶使用的茶叶原料必须是嫩芽、芽头和一至两片叶子，质量越好的原料制作出来的毛峰茶质量也就越好。

2.工艺：制作毛峰茶需要严格的工艺流程，包括收摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。工艺的每一个细节都会对茶叶的口感和香气产生影响。

3.存储：好的毛峰茶需要在适宜的温湿度下保存，否则质量会逐渐下降。存放时间也会对毛峰茶的品质产生影响，好的毛峰茶应该越存越香。

总之，好的毛峰茶应该是由优质原料、精良工艺以及合适的存储环境共同决定。购买时可以从外观、香气和口感等方面综合判断毛峰茶的好坏。