甜蜜素是一种人工合成的甜味剂，也被称为食品添加剂E955。它是一种非营养性甜味剂，具有非常高的甜味度，比蔗糖高约200-700倍，而且能够稳定在高温下使用。甜蜜素可用于多种食品和饮料中，以提供甜味，而不会增加热量。