烤土豆的温度和时间会根据具体食谱和个人喜好而有所不同。一般来说，下面是一个常用的烤土豆的温度和时间指导：1.预热烤箱至摄氏200度（华氏400度）。2.将土豆切成均匀大小的块或切成半。3.将土豆块放在烤盘上，用橄榄油、盐和其他调味料进行均匀涂抹。4.将烤盘放入预热好的烤箱中。5.烤制时间大约为30至45分钟，具体时间取决于土豆的大小和你想要的口感。可以通过用刀叉插入土豆来测试其是否熟透。如果刀叉能轻松插入并且土豆变得松软，就可以取出了。6.可根据个人喜好决定是否继续烤制一段时间，以获得更加金黄和脆皮的外观。请注意，以上只是一般指导，确切的温度和时间可能因烤箱性能、土豆大小和种类等因素而有所变化。建议根据具体食谱进行烤制。