肾炎、肾小球肾炎病人不能食用蛋白质粉，肾脏病人的尿里都有尿蛋白或尿蛋白素，过量的蛋白质会使肾病病人的病情加重。另肝炎、肝硬化的病人不能食用蛋白质粉，因为蛋白粉在新陈代谢中产生三种废物，水、二氧化碳和尿酸尿素，尿酸尿素是一中含氮的废物必须从尿中排出，要通过肝脏来解毒。肝炎、硬化病人就是肝功能障碍肝硬化了，解不了毒了，如果再吃蛋白质粉就会使病情加重。