新鲜鸡蛋属于液体范围，在乘坐飞机时不可以随身携带，但是可以托运。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋富含胆固醇而且营养丰富，一个鸡蛋重约50克，其中含蛋白质7-8克、脂肪5-6克。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，其利用率高达98%以上。