茭瓜汤是一道家常的清爽汤品，下面是茭瓜汤的家常做法：

材料:1.茭瓜1根2.大虾6只3.鸡胸肉1块4.豆腐100克5.枸杞适量6.葱姜适量7.高汤适量8.盐适量9.酱油适量

步骤:1.先准备好所需的食材。茭瓜去皮，切成薄片。大虾去壳，去虾线，备用。鸡胸肉切成薄片，备用。豆腐切成块状，备用。2.热锅冷油，加入葱姜炒香。3.加入鸡胸肉片煸炒至变色。4.加入茭瓜片和豆腐块一起炒匀。5.倒入适量的高汤，煮开后转小火慢炖15分钟。6.汤煮好后，加入大虾，继续煮3分钟。7.最后加入适量的盐和酱油，调味即可。8.出锅前撒上适量的枸杞点缀即可。

茭瓜汤制作简单，口感清甜爽口，非常适合夏天食用。可以根据个人口味调整添加其他配料，如木耳、香菇等，增加口感层次。