血清钾是参与机体电解质的重要组成成分。低钾血症分轻度和重度，多是由于剧烈呕吐，腹泻以及不适当的利尿剂使用所引起。轻度出现乏力，尤其是肌肉无力，重度的低钾血症可以出现心律失常而危及生命。补钾方法有很多种，如果是重症的低钾血症，可给予静脉补钾。如果不是很严重的低钾血症就可以口服补钾，常用的有聚椽酸钾片和氧化钾片。食物中也有大量含钾丰富的食物，如肉类；牛肉、羊肉。蔬菜中有豆芽，豆皮，西兰花、莴笋，菜花。水果里也有很多丰富钾的水果如香蕉，桔子，橙子等。