中医调理胃火大以清胃泄热为主要原则，可以选用的中药方剂有竹叶石膏汤加减，可以起到清胃泄热，降逆止呃的功效，适用于胃火上逆型呃逆，或用温胆汤，可以起到清热化湿，通降胃气的功效，适用于胃热型嘈杂，或用玉女煎加减，可以起到清胃泻火，养阴增液的功效，适用于胃热炽盛型中消。以上方药必须在中医医师的四诊合参以及辨证论治下使用，自己不得直接使用。在调理期间，饮食应以清淡而富有营养的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，不可暴饮暴食，戒烟戒酒。