硬皮病患者在饮食方面，主要是要根据患者的病情变化而选择普通饮食，半流质饮食，流质饮食等，对于吞咽不畅的患者，要给予半流质或者糊状易消化的食物，避免吃一些干硬，生冷和刺激性的食品，也不要吃辛辣的食物。另外也要严格戒烟戒酒，尽量不要喝浓茶，浓咖啡等刺激性的饮料，也要少量多餐，进食速度要慢，要细嚼慢咽，以免发生呛咳，造成窒息，进食后也不可以立即卧床，要防止食物的反流。在饮食方面可以适当的补充一些含高营养，高钙以及维生素等的食物，比如牛奶，瘦肉，蛋清，淡水鱼肉，豆制品，黑木耳，蘑菇，绿色蔬菜和深色水果等，也要尽量的清淡饮食，吃一些容易消化的食物，还要注意低盐，低脂，低糖饮食，肥胖患者要注意适当的进行活动和锻炼，要减轻体重，另外还要坚持有效的药物治疗和定期随诊。