香蕉皮属于不可回收垃圾，香蕉皮属于果皮类，和其他的厨房垃圾一样都应该属于厨余垃圾，垃圾投放的时候要选择不可回收垃圾箱进行投放。像果皮这种垃圾是可以变废为宝的，通过一系列的加工可以变成肥料。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。