苏子叶是不可以生吃。尽量用水焯一下，去除叶子中的酸性物质，以免对胃部造成损伤。苏子叶富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥；进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。