泡黄山毛峰水温大致在70℃左右。黄山毛峰是中国十大名茶之一，它的冲泡水温一般在80℃左右，最好不要超过90℃。对于泡茶，水温的控制非常重要，过低的水温会导致茶叶无法释放出最佳的香气和味道，而过高的水温则容易使茶叶发生苦涩的味道。因此，使用大约70℃的温水泡黄山毛峰可以得到较好的茶水口感。