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三种家常干豆腐的详细做法
不老人生 2024-06-18 14:27:48
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不老人生 2024-06-20 11:07:27

在冬季有很多的朋友都喜欢吃豆腐,都知道豆腐的钙质高,蛋白质丰富,所以都爱吃。而豆腐中有很多种类哦,那你了解干豆腐吗?它又叫做豆腐皮哦,估计九成人都吃过哦。那你知道干豆腐的做法吗?下面就简单的介绍几款家常做法。

做法一:香辣干豆腐

第一步,备好干豆腐、蔬菜、大蒜、生、小葱、大葱、豆瓣酱、干辣椒、桂皮、草果、八角和花椒,再备上盐、鸡粉、生抽、蚝油和老抽。

第二步,将干豆腐切丝,葱姜蒜切丝切段,锅中加油烧热,将葱姜蒜爆香了。加草果八角等香料。

第三步,将火锅底料下锅,加豆瓣酱翻炒出红油。加上水直接烧开了,将干豆腐下锅,加生老抽和蚝油。

第四步,烧煮后加蔬菜、盐和鸡粉煮开后出锅。

做法二:尖椒干豆腐

第一步,备好干豆腐、尖椒、葱、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油和干辣椒。

第二步,将干豆腐直接切条洗好了,将青椒切条,葱切花。备好锅加水烧开了,将干豆腐烫煮后捞出。

第三步,炒锅加油将葱和干辣椒下锅翻炒,将干豆腐直接下锅翻炒,加酱油、蚝油、酱油、味精翻炒。最后淋花椒油即可。

做法三:韭菜炒干豆腐

第一步,备好韭菜、干豆腐、花生油、生抽、香油以及调味品。

第二步,将韭菜洗好切段,将干豆腐切条。备好锅加油烧热,加点生抽翻炒。

第三步,将韭菜直接下锅翻炒,炒好后关火加香油即可。

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