椰油酰谷氨酸二钠的加入量范围为5.0-25.0%。椰油酰谷氨酸二钠是一种氨基酸类阴离子表面活性剂，外观无色透明至淡黄色浑浊液体，PH值（原液）在9.0-11.0，具有与皮肤相近的弱酸性，性能温和，是体用清洁品理想的原料。椰油酰谷氨酸二钠的活性物含量为30%，具有高生物降解性，不含TEA，易沖洗，主要应用于化妆品中的洗面奶、洗面皂等洗涤类产品。

表面活性剂是指能使目标溶液表面张力显著下降的物质，具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。